Receta del Gallopinto de Nicaragua

Aprende a preparar un delicioso gallopinto nicaragüense, ideal para acompañar tu desayuno, almuerzo o la cena, excelente para una reunión familiar o degustar en un día festivo.

El gallopinto es originario de Nicaragua, aunque también se suele preparar en Costa Rica, esto por la gran cantidad de ciudadanos nicaragüenses que habitan en este país del sur.

Ingredientes del gallopinto nicaragüense

En esta receta del gallopinto tradicional nicaragüense te explicaremos todos los ingredientes que se deben de conseguir para preparar este exquisito platillo.

Te detallamos cuales son los principales ingredientes para preparar el gallopinto.

• Una libra de arroz.
• Media libra de frijoles.
• Cinco dientes de ajo.
• Un chiltomo.
• Tres rodajas de cebolla.
• Agua.
• Sal.
• Aceite.

Estos son los ingredientes necesarios para la preparación de un Gallopinto tradicional del país de los Lagos y los Volcanes.

Receta para preparar un Gallopinto de Nicaragua

Para aprender a preparar un Gallopinto solo debes de seguir los siguientes pasos que te detallamos a continuación.

1. A fuego alto, colocaremos un sarten, y en él pondremos a freír la cebolla, previamente cortada en varias pequeñas rodajas.
2. Colocaremos los frijoles previamente cocidos y empezamos a freírlos y moverlos dentro del recipiente.
3. En otro sarten colocaremos a freír cebolla y chiltoma junto con el arroz, lo dejaremos hasta que esté en el punto exacto (hasta verlo de un color medio dorado).
4. Le añadiremos una taza de agua al arroz y dejaremos que se evapore a fuego alto.
5. Confirmaremos que el agua se ha evaporado y el arroz quedo en su punto, luego bajamos la llama de la cocina.
6. Mezclaremos los frijoles fritos con el arroz y los movemos bien para que se mezclen a la perfección, dando origen a nuestro gallopinto.
7. Una vez se muestre el color llamativo de este platillo, lo dejamos freír durante al menos unos 7 minutos, antes de degustar.

De esta manera habremos preparado un delicioso gallopinto para acompañar nuestro plato y degustar el sabor tradicional que caracteriza a Nicaragua.