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Receta del Vigor├│n de Nicaragua

Preparar un vigoron

Si estas acá, es para aprender a preparar un delicioso vigorón como el que hacen en el parque de la ciudad de Granada, pues ponte cómodo que vamos a concretar el punto por punto para preparar un delicioso Vigorón Nicaragüense.

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Este platillo nicarag├╝ense es popular por todo el territorio nacional, no obstante en la Gran Sultana dicen que preparan el mejor vigor├│n del pa├şs. Bueno, nuestro punto a favor de los Granadinos es que si visitamos esa bella urbe colonial del pa├şs, es ley visitar el parque central para saborear este rico plato de la gastronom├şa nicarag├╝ense.

Sin ning├║n g├ęnero de dudas, Nicaragua cuenta con una gastronom├şa envidiable, y este plato particularmente asimismo es degustado por muchos extranjeros que visitan la naci├│n, a los cuales su sabor les deja ┬íencantados!.

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Origen del vigor├│n de Nicaragua

Parece que el origen de esta comida t├şpica nicarag├╝ense se da en la urbe de Granada, por medio de la se├▒ora Mar├şa Luisa Cisneros Lacayo, en el a├▒o mil novecientos catorce, ella era una granadina del barrio La Islita, a quien le llamaban con mucho cari├▒o ┬źLa Loca┬╗.

Do├▒a Mar├şa vend├şa comida en los cuadros de beisbol a lo largo de aquella temporada, pero al tener competencia, decidi├│ hacer algo atractivo, de esta manera fue como creo un plato a base de yuca cocida, chicharr├│n y ensalada picante, causando sensaci├│n entre los clientes.

La venta del platillo se populariz├│ entre los jugadores de los equipos y los muchachos que llegaban a ver los juegos de beisbol, y de esa manera do├▒a Mar├şa se encarg├│ de ponerle un nombre que resultar├şa atractivo, de esta forma fue como le puso ┬źEl vigor├│n┬╗.

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Ingredientes para preparar el vigor├│n de Nicaragua

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Ingredientes para preparar un vigoron

Preparar un vigorón resulta económico y fácil, para comenzar la preparación de este tradicional plato originario de Granada debemos conseguir los siguientes ingredientes.

  • Dos libras de yuca.
  • Un repollo.
  • Una cebolla.
  • Dos tomates.
  • Media taza de vinagre negro.
  • Dos libras de chicharr├│n.

Como ves, estos son los ingredientes principales para preparar el vigor├│n, todos ellos son de simple acceso, puesto que puedes comprarlos en el mercado, o bien visitar un super para adquirirlos.

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Receta para hacer el vigor├│n de Nicaragua

Te mostramos el paso a paso para realizar el t├şpico vigor├│n nicarag├╝ense, un procedimiento sencillo que detallados a continuaci├│n.

  1. Comenzamos hirviendo agua en un recipiente.
  2. Pelamos la yuca y la echamos en trozos de tama├▒o medio, entonces le a├▒adimos sal al gusto, dejamos por cuando menos veinte minutos.
  3. En otro recipiente vamos a agarrar el repollo y le echaremos los tomates en pedazos, luego agregaremos la cebolla cortada en trocitos.
  4. A nuestra ensalada le agregaremos el vinagre y un tanto de sal para que le de el gusto, luego revolvemos bien.
  5. Servimos la yuca en nuestro plato, entonces a├▒adimos el chicharr├│n, ponemos encima la ensalada que hemos preparado y lo acompa├▒amos con un delicioso y picante chile congo.

Con estos sencillos pasos tendrás preparado un delicioso vigorón como el que preparan en la ciudad de Granada.

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