Si estas ac谩, es para aprender a preparar un delicioso vigor贸n como el que hacen en el parque de la ciudad de Granada, pues ponte c贸modo que vamos a concretar el punto por punto para preparar un delicioso Vigor贸n Nicarag眉ense.
Este platillo nicarag眉ense es popular por todo el territorio nacional, no obstante en la Gran Sultana dicen que preparan el mejor vigor贸n del pa铆s. Bueno, nuestro punto a favor de los Granadinos es que si visitamos esa bella urbe colonial del pa铆s, es ley visitar el parque central para saborear este rico plato de la gastronom铆a nicarag眉ense.
Sin ning煤n g茅nero de dudas, Nicaragua cuenta con una gastronom铆a envidiable, y este plato particularmente asimismo es degustado por muchos extranjeros que visitan la naci贸n, a los cuales su sabor les deja 隆encantados!.
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Origen del vigor贸n de Nicaragua
Parece que el origen de esta comida t铆pica nicarag眉ense se da en la urbe de Granada, por medio de la se帽ora Mar铆a Luisa Cisneros Lacayo, en el a帽o mil novecientos catorce, ella era una granadina del barrio La Islita, a quien le llamaban con mucho cari帽o 芦La Loca禄.
Do帽a Mar铆a vend铆a comida en los cuadros de beisbol a lo largo de aquella temporada, pero al tener competencia, decidi贸 hacer algo atractivo, de esta manera fue como creo un plato a base de yuca cocida, chicharr贸n y ensalada picante, causando sensaci贸n entre los clientes.
La venta del platillo se populariz贸 entre los jugadores de los equipos y los muchachos que llegaban a ver los juegos de beisbol, y de esa manera do帽a Mar铆a se encarg贸 de ponerle un nombre que resultar铆a atractivo, de esta forma fue como le puso 芦El vigor贸n禄.
Ingredientes para preparar el vigor贸n de Nicaragua
Preparar un vigor贸n resulta econ贸mico y f谩cil, para comenzar la preparaci贸n de este tradicional plato originario de Granada debemos conseguir los siguientes ingredientes.
- Dos libras de yuca.
- Un repollo.
- Una cebolla.
- Dos tomates.
- Media taza de vinagre negro.
- Dos libras de chicharr贸n.
Como ves, estos son los ingredientes principales para preparar el vigor贸n, todos ellos son de simple acceso, puesto que puedes comprarlos en el mercado, o bien visitar un super para adquirirlos.
Receta para hacer el vigor贸n de Nicaragua
Te mostramos el paso a paso para realizar el t铆pico vigor贸n nicarag眉ense, un procedimiento sencillo que detallados a continuaci贸n.
- Comenzamos hirviendo agua en un recipiente.
- Pelamos la yuca y la echamos en trozos de tama帽o medio, entonces le a帽adimos sal al gusto, dejamos por cuando menos veinte minutos.
- En otro recipiente vamos a agarrar el repollo y le echaremos los tomates en pedazos, luego agregaremos la cebolla cortada en trocitos.
- A nuestra ensalada le agregaremos el vinagre y un tanto de sal para que le de el gusto, luego revolvemos bien.
- Servimos la yuca en nuestro plato, entonces a帽adimos el chicharr贸n, ponemos encima la ensalada que hemos preparado y lo acompa帽amos con un delicioso y picante chile congo.
Con estos sencillos pasos tendr谩s preparado un delicioso vigor贸n como el que preparan en la ciudad de Granada.
